Restauration : accord social étendu, apprentissage revu.

Contrepartie à la baisse de la TVA, l’accord social dans la restauration va être étendu. L’objectif des 20 000 apprentis conduit à rénover leur formation. Un comité de pilotage national de la formation en alternance sera mis en place à la fin du semestre. Objectif : permettre de préciser le rôle des différents acteurs, dresser un classement des centres de formation et mieux communiquer sur les filières.
LES ECHOS du 17/02/2010 - En page 27 du 17/02/2010