Les chaînes de restauration tirent parti de la baisse de la TVA.

L’application, à partir du 1er juillet 2009, du taux de TVA de 5,5 % a profité au secteur de la restauration. La société d’études NPD Group, qui vient d’établir son bilan annuel sectoriel, observe un renversement de tendance en terme d’activité : après des mois difficiles en raison de la baisse des prix, le secteur enregistre depuis quelques mois une amélioration sensible de son activité.
LES ECHOS du 09/02/2010 - En page 25 du 09/02/2010